Randafzuiging is gebaseerd op het venturi-effect. De lucht wordt op een hogere snelheid aangezogen zowel in het midden – waar de motor zit – als op de zijkanten, waardoor de dampen op een zeer efficiënte manier worden gegrepen. In tegenstelling tot dampkappen zonder randafzuiging, garanderen de modellen met deze functie een meer verspreide en extra grote zuigkracht.
