Nous parlons ‘du projet cuisine' parce que l'aménagement d'une cuisine est un ensemble de spécialités qui doivent s'emboîter – de préférence parfaitement –les unes dans les autres. Il s'agit en effet de bien plus que les armoires seules! L'installation électrique (pensez à la consommation des appareils), les conduites d'eau, le chauffage, l'aspiration de l'air, le carrelage, les murs, le plafond (rabaissé ?), l'éclairage… et éventuellement aussi la menuiserie (les portes, les fenêtres), tout doit s'intégrer parfaitement.
Heureusement, de nombreuses sociétés qui se spécialisent dans les ‘cuisines équipées' proposent un ensemble complet afin que nous ne devions pas nous-mêmes partir à la recherche de différents sous-traitants et spécialistes. Ce n'est cependant pas une règle fixe et lorsqu'on doit quand même rassembler soi-même les réalisateurs, la coordination est essentielle.
Si toutes les facettes ne sont pas ajoutées dans le bon ordre et selon un timing strict, il faut attendre longtemps avant que la cuisine de rêve ne soit utilisable…
Nouvelle construction
Le projet cuisine dans un logement neuf exige une autre approche que lors d'une rénovation.
En principe, ici il est bien plus facile de réaliser la ‘cuisine de rêve' idéale car il ne pourrait y avoir de limitation d'espace. Avec la nouvelle construction, on peut d'abord composer la cuisine idéale personnelle et ensuite faire construire l'habitation autour avec l'infrastructure technique incluse.
Rectangle, carré, à la rigueur rond … tout doit être possible lorsque nous choisissons une ‘nouvelle construction' et que nous donnons une vraie signification à ce concept.
Si la nouvelle construction n'est cependant rien de plus que la réalisation d'un plan standard, alors le projet cuisine sera plutôt une ‘rénovation' de ce qui a normalement été prévu par l'entreprise de construction et nous devons tenir compte de toutes sortes de limites.
Rénovation
Le projet cuisine est bien souvent un projet de rénovation car la cuisine existante ne correspond plus aux exigences de confort actuelles ou simplement parce qu'elle est usée.
Avec la rénovation, nous sommes en principe limités par les données techniques de construction – l'espace cuisine déjà défini et l'infrastructure technique (par exemple l'aspiration de l'air) – bien que nous puissions aller à la recherche de possibilités afin d'ajouter de l'espace supplémentaire et d'adapter la technique.
Gagner de l'espace peut se faire via l'agrandissement de l'habitation (genre véranda), l'ajout d'un espace adjacent qui n'était pas utilisé efficacement, le choix d'une autre sorte de cuisine (cuisine ouverte).
La limitation de l'espace – tant pour les mesures que pour la forme – exige plus de travail d'ajustement (de travail sur mesure) afin d'utiliser de manière optimale l'espace disponible. Heureusement, les meilleurs programmes de cuisines offrent aujourd'hui énormément de flexibilité afin d'aller au-devant de cela.
